che pezzo del manzo è?
che pezzo del manzo è?
Da internet: braciola / noce costata
Comunque spesso si chiama cube roll anche in Italia...
ma dovrebbe essere senza osso perchè me l'hanno consigliato come sostituto del filettoOriginariamente inviato da Martin
Da internet: braciola / noce costata
Comunque spesso si chiama cube roll anche in Italia...
Di solito puoi chiedere un cube roll, proprio.Originariamente inviato da Ronny
ma dovrebbe essere senza osso perchè me l'hanno consigliato come sostituto del filetto
Altrimenti una noce di costata disossata.
Se ho capito bene guardando alcune immagini su google dovrebbe essere il lombo, cmq è una parte di prima qualità del bovino quindi puoi sicuramente utilizzarla come il filetto o quasi.
I see dead pixels.
il macellaio sa solo due parole in inglisc: scamone (e non è inglisc) e rosbif
cube roll mi ha chiesto x 3 volte di ripetere il nome
cmq penso che sia proprio il lombo
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