Allora, voglio realizzare una salsa per insalata che ho visto usare molto ultimamente, ed effettivamente è molto buona, perché da un gusto delicato all'insalata e si sente poco l'acidità dell'aceto.
In pratica è di colore scuro in maniera simile (credo) al vincotto.
Credo che sia la vinagrette o vinagreta.
Ho trovato delle ricette, ma volevo dei suggerimenti su come prepararla (e ingredienti) se qualcuno ha capito di cosa parlo.