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Discussione: [Culinario] Asparagi

  1. #1

    [Culinario] Asparagi

    Allora ho una discreta quantità di asparagi selvatici (non coltivati per intenderci), escludendo ricette come sugo e frittata che sono davvero scontate volevo qualche altro tipo di ricetta, magari tipica delle vostre zone.

    P.S.

    è escluso anche il semplice asparago lessato, poichè sono appunto selvatici e quindi molto sottili.

  2. #2
    Utente di HTML.it
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    Risotto

    Parmigiana
    Il re è nudo (cit).

  3. #3
    Originariamente inviato da nillio
    Risotto

    Parmigiana
    Giusto risotto è scontato quanto la frittata.

    Per la parmigiana come si fa?

  4. #4

  5. #5

    Re: [Culinario] Asparagi

    Originariamente inviato da marco@linuxbox
    ...
    è escluso anche il semplice asparago lessato, poichè sono appunto selvatici e quindi molto sottili.
    Avro' mangiato asparagi selvatici lessati almeno una MIGLIARDATA di volte
    con l'ovide ed il parmiginanide sopra.
    Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
    foto

  6. #6
    Utente di HTML.it
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    Originariamente inviato da marco@linuxbox
    Giusto risotto è scontato quanto la frittata.

    Per la parmigiana come si fa?

    Li lessi appena, poi sciogli del burro in una teglia da forno, ce li passi appena, copri di (appunto) parmigiano, li ficchi in forno e aspetti.

    Non so con quelli selvatici, oltre ad essere sottili sono molto saporiti, mi sa che vaanno bene + come condimento.
    Il re è nudo (cit).

  7. #7
    Io spingo l'idea di Taddues. Una leggera scottata, una saltata in padella con il burro, nella stessa padella ci sbatti due o tre uova, uova sull'asparago, spolverata di parmigiano e spazzolare per bene con il pane.
    The more the state 'plans' the more difficult planning becomes for the individual.
    Sto nella Pampa

  8. #8
    Utente di HTML.it
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    Re: Re: [Culinario] Asparagi

    Originariamente inviato da taddeus
    Avro' mangiato asparagi selvatici lessati almeno una MIGLIARDATA di volte
    con l'ovide ed il parmiginanide sopra.
    Sardo maledetto, fedifrago, millantatore di credito, empio ... tanghero
    Il re è nudo (cit).

  9. #9

    Re: Re: [Culinario] Asparagi

    Originariamente inviato da taddeus
    Avro' mangiato asparagi selvatici lessati almeno una MIGLIARDATA di volte
    con l'ovide ed il parmiginanide sopra.
    Diciamo che cercavo delle ricette un tantino elaborate, ad ogni modo proverò anche questo modo

  10. #10

    Re: Re: Re: [Culinario] Asparagi

    Originariamente inviato da nillio
    Sardo maledetto, fedifrago, millantatore di credito, empio ... tanghero
    no eh, empio no
    Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
    foto

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