Taleggio magrissimo????

**@rgo1** · 13-06-2007, 22:06

Domanda culinaria:

Come si chiama quella specie di taleggio magrissimo che quando lo mangi pare gesso tanto è magro, asciutto e ammettiamolo non molto sapido?

io credevo si chiamasse quartirolo e invece mi dicono che non è il quartirolo...

mumble mumble...

**catrin** · 13-06-2007, 22:36

taleggio light

**@rgo1** · 13-06-2007, 22:44

eppure guardando le foto e le descrizioni io sono ancora convinta che quello che intendo io è il quartirolo:

http://www.tuttotaleggio.com/it/quartirolo.asp

**vificunero** · 13-06-2007, 22:49

stracchino

**badcat** · 13-06-2007, 22:53

Originariamente inviato da @rgo1
eppure guardando le foto e le descrizioni io sono ancora convinta che quello che intendo io è il quartirolo:

http://www.tuttotaleggio.com/it/quartirolo.asp

Che io sappia è quartirolo....
si sbriciola quasi, è amarissimo.. insomma una schifezza

**vificunero** · 13-06-2007, 22:55

Originariamente inviato da @rgo1
eppure guardando le foto e le descrizioni io sono ancora convinta che quello che intendo io è il quartirolo:

http://www.tuttotaleggio.com/it/quartirolo.asp

Però il quartirolo non dovrebbe essere un formaggio "magrissimo" per quel che ne so.

**webus** · 13-06-2007, 23:00

Taleggio.

**catrin** · 13-06-2007, 23:01

Originariamente inviato da webus
Taleggio.

come non pensarci prima!?

**webus** · 13-06-2007, 23:06

Originariamente inviato da catrin
come non pensarci prima!?

**NyXo** · 13-06-2007, 23:09

non so per quale strano motivo in alcune zone d'italia taleggio e quartirolo vengono confusi/accomunati/presiperqualitadiversedellostessoformaggio

un po' come alcuni chiamano scamorza la provola affumicata, fontina il fontal o giu' di li'.

il formaggio in questione comunque e' il quartirolo lombardo

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