Tema:
Il gelato fatto artigialmente in casa: trucchi, varie ed eventuali.
Ci si sta cimentando col meraviglioso mondo del gelato artigianale, dotati di apposita macchinetta.
Consigli? Esperienze?
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Il gelato fatto artigialmente in casa: trucchi, varie ed eventuali.
Ci si sta cimentando col meraviglioso mondo del gelato artigianale, dotati di apposita macchinetta.
Consigli? Esperienze?
Sospetto che ci sia altro nella vita oltre ad essere bello bello in modo assurdo. E presto scopriro' anche che cos'e'.
nun ce provà a farmi far da cavia eh!Originariamente inviato da andrea_o
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Il gelato fatto artigialmente in casa: trucchi, varie ed eventuali.
Ci si sta cimentando col meraviglioso mondo del gelato artigianale, dotati di apposita macchinetta.
Consigli? Esperienze?
sei stufosoOriginariamente inviato da Carletto90
nun ce provà a farmi far da cavia eh!
No, sabato tiramisu, vado personalmente a prendere le uova fuori dal culo delle galline venerdi' sera, contento??
PS: non state a portare NIENTE
Sospetto che ci sia altro nella vita oltre ad essere bello bello in modo assurdo. E presto scopriro' anche che cos'e'.
1° ingredienti freschi
2° valutare con le cavie il rapporto tra GLI INGREDIENTI
Tremal-Naik
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la religione e' il freno che impedisce al povero di ammazzare il ricco
Sì: prova e riprova. Segna e risegna.
Io l'ho fatto e ho le mie ricette. Ma non le darò mai.
Anche perchè il gelato è come il caffè: a ognuno piace diverso (chi troppo zucchero, chi troppo cioccolato, chi troppo ghiacciato).
Dopo che ho visto gente lasciare sciogliere completamente il MIO gelato nella coppetta e berlo, non mi ci metto nemmeno più, a farlo.
io leggo... e segno
E' un discorso appunto di prove, aggiustamenti continui e gusti personali. perfettamente d'accordo.Originariamente inviato da Gren
Sì: prova e riprova. Segna e risegna.
Io l'ho fatto e ho le mie ricette. Ma non le darò mai.
Anche perchè il gelato è come il caffè: a ognuno piace diverso (chi troppo zucchero, chi troppo cioccolato, chi troppo ghiacciato).
Dopo che ho visto gente lasciare sciogliere completamente il MIO gelato nella coppetta e berlo, non mi ci metto nemmeno più, a farlo.
E dosi segnate con bilancino da pusher
Non commento le abitudini altrui, mi verrebbe il mal di fegato
Comunque tutta roba di casa, dalle uova alla frutta. piu' che altro mi riferivo ai trucchetti del mestiere..se roba fredda, temperatura ambiente o quel che sia.
Sospetto che ci sia altro nella vita oltre ad essere bello bello in modo assurdo. E presto scopriro' anche che cos'e'.
finalmente ti sei preso la macchina del gelato harbert che sognavi fin da bambino?
La base, una sola: lo zucchero va sciolto, per forza. 82 gradi (ovvero quando arrivi al "punto di fumo", per panna e latte, mentre non hai -ovviamente- problemi con acqua e zucchero). Butta via il ricettario della gelatiera (che gelatiera è?).Originariamente inviato da andrea_o
E' un discorso appunto di prove, aggiustamenti continui e gusti personali. perfettamente d'accordo.
E dosi segnate con bilancino da pusher
Non commento le abitudini altrui, mi verrebbe il mal di fegato
Comunque tutta roba di casa, dalle uova alla frutta. piu' che altro mi riferivo ai trucchetti del mestiere..se roba fredda, temperatura ambiente o quel che sia.
Originariamente inviato da lufo5
finalmente ti sei preso la macchina del gelato harbert che sognavi fin da bambino?
il dolce forno l'avevo sul serio. Ci cremavo le formiche
Xe ancora quela de Toni e Darja, 'desso il subcomandante Carlos sta leggendo le istruzioni.
Sospetto che ci sia altro nella vita oltre ad essere bello bello in modo assurdo. E presto scopriro' anche che cos'e'.