L'altra sera, dopo un fantastico piatto di malloreddus alla bottarga (), ho detto alla mia ragazza oriunda di Cagliari quanto mi sarebbe piaciuto assaggiare anche il famoso "porceddu", visto che a Bologna trovare un maialino da latte intero è praticamente impossibile.
Lei mi ha detto che in realtà tale termine non esiste nella lingua sarda (tranne che in qualche cognome) e che tale piatto tipico è stato impropriamente battezzato così da "quelli del continente".
Qualcuno dell' isola mi smentisce o mi conferma questa cosa??
Questo dilemma mi sta impedendo di lavorare oggi pomeriggio...
Ohiohi tadannu !!
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