Salve a tutti,
Ho creato una pagina php in cuo c'è un form con 2 campi di testo, che devono essere scritti su un file xml.

Tutto funziona correttamente, tranne quando uso dei caratteri particolari:

l'apice lo scrive così --> \"
l'apostrofo così --> \'
e tutte le lettere accentate (è, é, ò, à, ù e ì) non le scrive nemmeno

mentre scrive senza nessun problema caratteri come @ ! ? + - _ = ( )

come mai?
non sono molto esperto di php, probabilmente sbaglio qualcosa di semplicissimo