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Visualizza la versione completa : Il Cren


marco@linuxbox
08-09-2007, 12:23
A Triste ho fatto aperitivo con cotto in crosta con cren e senape.

MA il cren ha la stessa origine del wasabi?

Il dubbio mi è venuto visti i sintomi che ho accusato mangiandone una abbondante quantità grattugiata sopra al cotto, ed esattamente bruciore in bocca e lacrimazione degli occhi.

Insomma la stessa cosa che mi successe assaggiando la prima volta il wasabi esagerando con la dose :D

seifer is back
08-09-2007, 12:28
si.

sempre rafano è.

taddeus
08-09-2007, 12:29
Il kren e' radice di rafano, il wasabi credo sia solo un lontano parente.

marco@linuxbox
08-09-2007, 12:30
io mi riferivo all'ingrediente base, rafano appunto, ma il wasabi per essere verde deve avere qualche altro ingrediente, penso.

seifer is back
08-09-2007, 12:32
Originariamente inviato da marco@linuxbox
io mi riferivo all'ingrediente base, rafano appunto, ma il wasabi per essere verde deve avere qualche altro ingrediente, penso.

in realtà ho detto una vaccata.

il wasabi è ottenuto da un'altra radice, molto simile al rafano, ma che è di colore diverso.

si chiama wasabia giapponese.

Si ringrazia cortesemente, un amico che vive in giappone.

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