puoi utilizzare la funzione splice() per estrarre uno o più elementi dall'array, modificandolo fino a non avere più elementi al suo interno
un esempio per il random, con una parola estratta ogni tot tempo attraverso un setInterval
Codice PHP:
var parole:Array = new Array("ciao", "come", "va", "oggi", "c'è", "il", "sole");
function randomExtr() {
var r:Number = Math.floor(Math.random()*parole.length);
var p:String = parole[r];
parole.splice(r, 1);
trace(p);
if (parole.length <= 0) {
clearInterval(n);
}
}
var n:uint = setInterval(randomExtr, 1000);