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  1. #1
    Utente di HTML.it L'avatar di capsula
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    [Culinario] - Elenco Ricette... aiutini e proposte?

    Dato che non mi passa un cazzo mentre mi ascolto un pò di musica sto facendo una lista dei piatti che sono in grado di cucinarmi tranquillamente senza molto sforzo... mi servirà e vorrei chiedere due cose perchè alcune mini-ricette non mi sono chiare... o magari se mi aggiungete qualche ricettina voi basta sia facile da preparare, non richieda 6 ore di lavoro e con prodotti reperibili in un normale supermercato (no prodotti tipici di regioni dall'altro capo d'Italia insomma )... si insomma roba da studenti...
    Ah, non ditemi roba col pesce che non mi piace e non sono in grado di cucinarlo (e puzza) o roba tipo "mangiati una pizza surgelata" o i 4 saldi in padella che li odio fortemente...


    PASTA
    - Amatriciana
    - Tonno e cipolla (panna o pomodoro)
    - Cubetti prosciutto e panna
    - Ragù
    - Salsa peperoni (panna)
    - Pesto e pomodoro
    - Pomodorini (quali?), aglio, basilico, scamorza (era così la ricetta per questa pasta "estiva"? Si usa la scamorza? E quando va messa?)
    - Salsiccia

    Risotto so fare solo quello con il condimix... ma ancora non ho ben capito come fare il brodo e quanto farne... bah
    Gnocchi o tortellini li condisco con pomodoro e burro o burro e salvia... di certo non con l'amatriciana
    Poi che altro posso metter come primi?

    SECONDI

    - Varia ai ferri
    - Salsiccia (e patate)
    - Pancetta
    - Roastbeef
    - Impanata (che carne si usa? Di quella che resta morbida)

    Poi che altro posso metter come secondi?
    Con la prima intendo la varia carne da fare ai ferri... filetti, sottofiletti, petti di pollo...

    Poi pensavo... io vado matto per la pancetta ai ferri, salsiccie a patate fritte e ste cose qua... ma fanno fumo a cucinarle ed odore... e visto che nell'appartamento essendo in pratica un bilocale l'altro ragazzo dormirà in soggiorno-cucina... come in tutti gli appartamenti per studenti... quindi credo che giustamente non sarà d'accordo se mi metto far sti piatti... dato che abbiamo il terrazzino magari compravamo un piccolo barbecue così la possimao cucinare fuori... però il terrazzino non è coperto
    :master:


    Bene bene, prego se avete ricettine buone e semplici (primi, secondi, contorni va tutto bene) scrivete scrivete

  2. #2
    pasta col pesto
    gnocchetti sardi con lo zafferano
    legumi vari
    Karmacoma, jamaica' aroma

  3. #3
    tiramisù?
    non è veloce ma è molto buono

    varie torte anche volendo

  4. #4
    Moderatore emerito L'avatar di agiaco
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    ragù???

    Fammi capire, sei in grado di fare il ragù?
    NO MP TECNICI PERCHE' NON NE CAPISCO NULLA, GRAZIE

  5. #5
    Utente di HTML.it L'avatar di capsula
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    Originariamente inviato da agiaco
    ragù???

    Fammi capire, sei in grado di fare il ragù?
    no sono in grado di condire la pasta con del ragù
    sono mica Vissani adesso eh


    Originariamente inviato da andrea.paiola
    tiramisù?
    non è veloce ma è molto buono

    varie torte anche volendo
    eh non me lo dire che è il mio dolce preferito... detto da uno che non mangia torte...
    No no torte non so fare manco la crostata... cioè non ho mai provato ma tanto non mi piacciono... quindi che imparo a fà?!

  6. #6
    Originariamente inviato da agiaco
    ragù???

    Fammi capire, sei in grado di fare il ragù?
    al nord il ragù non si fa cuocere 12 ore come qui al sud...

  7. #7
    Utente di HTML.it L'avatar di capsula
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    Originariamente inviato da Alex D.
    al nord il ragù non si fa cuocere 12 ore come qui al sud...
    12 ore? cazzo fate un mutuo sul gas per fare un kilo di ragù?
    Mi pare che mia madre lo faccia cuocere sulle due ore o una cosa... ma non so bene... credo dipenda anche dalla pentola... normale, a pressione ecc... magari ho detto 20 cazzate in due righe
    Ma torniamo alle mie ricettine

  8. #8
    Originariamente inviato da capsula
    12 ore? cazzo fate un mutuo sul gas per fare un kilo di ragù?
    Mi pare che mia madre lo faccia cuocere sulle due ore o una cosa... ma non so bene... credo dipenda anche dalla pentola... normale, a pressione ecc... magari ho detto 20 cazzate in due righe
    Ma torniamo alle mie ricettine

    sotto le due ore non può mai essere "raù"
    ma andiamo avanti...
    s'io fossi foco, arderei il mondo...

  9. #9
    Originariamente inviato da capsula
    12 ore? cazzo fate un mutuo sul gas per fare un kilo di ragù?
    Mi pare che mia madre lo faccia cuocere sulle due ore o una cosa... ma non so bene... credo dipenda anche dalla pentola... normale, a pressione ecc... magari ho detto 20 cazzate in due righe
    Ma torniamo alle mie ricettine
    si e infatti si prepara solo nei giorni di festa.

  10. #10
    Filetti di Trota al forno

    ingredienti :

    due filetti di trota (anche salmonata)
    patate
    pepe nero
    rosmarino
    pan grattato
    aglio
    sale
    vino bianco
    olio

    prepara pangrattato, rosmarino e aglio sminuzzati, sale e pepe nero ed amalgama con un filo d'olio.
    Con i filetti fai dei tranci lunghi circa 15 cm, arrotolali e riempi il foro centrale con il pangrattato. disponi i rotolini al centro della pirofila. iIntorno metti le patate precedente mente sbollentate fatte pezzetti, aggiungi sale e rosmarino sulle patate.

    Irrora abbondantemente di vino bianco e metti in forno per 30 min sui 180°





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