Sto leggendo in alcuni libri di quanto sia squisita questa zuppa di tartaruga che apprendo era un piatto piuttosto frequente in toscana e tuttora in corsica.
Premessa fatta, se un mio amico volesse acquistare regolarmente una tartaruga (fa differenza se di acqua o terra) tramite venditore rilasciante CITES ecc.. e in seguito cucinarla commetterebbe un reato?