ravioli

[iomemedesima]

Premesso che ogni volta che devo organizzare un pranzo è come se andassi al patibolo...

Avete da consigliarmi un sugo gustoso per condire i ravioli piemontesi? Temo di non essere in grado di fare un buon sugo di arrosto, e non posso utilizzare condimenti a base di panna.

Avevo pensato ad un pesto di radicchio e noci ma non so se ci sta bene e soprattutto non so esattamente come si fa!Sarà troppo amaro? va cotto, crudo...!?

Ah, e se avete anche idee per un secondo a prova di impedita ... per 9 persone...

Grazie!!!

[aedo]

mi spiace per te ma i ravioli si condiscono con il sugo di arrosto, quello che hai cotto per preparare il ripieno.

se oggi, in nome della presunta uguaglianza, mandate al macero secoli di cucina perchè i fornelli vi vanno stretti, non venite a fare lacrime di coccodrillo.

[the_hi†cher]

se non sei espertissima in cucina ti consiglio di puntare sulla semplicità
per gli agnolotti può andare benissimo un sugo al pomodoro, fatto con un battuto di cipolla, poco olio e basilico o un ragù leggero. di secondo ti puoi buttare su fettine di manzo o pollo impanate con cui è arduo far brutta figura

aedo mavacaghèr

[andrea_o]

Originariamente inviato da the_hi†cher
se non sei espertissima in cucina ti consiglio di puntare sulla semplicità
per gli agnolotti può andare benissimo un sugo al pomodoro, fatto con un battuto di cipolla, poco olio e basilico o un ragù leggero.

agnolotti vanno con il brasato. e basta

[Melly]

Originariamente inviato da the_hi†cher
se non sei espertissima in cucina ti consiglio di puntare sulla semplicità
per gli agnolotti può andare benissimo un sugo al pomodoro, fatto con un battuto di cipolla, poco olio e basilico o un ragù leggero. di secondo ti puoi buttare su fettine di manzo o pollo impanate con cui è arduo far brutta figura

aedo mavacaghèr

poi se nella panatura ci aggiungi un pò di parmigiano e mandorle grattugiate hai fatto bingo

[andrea_o]

Originariamente inviato da Melly
poi se nella panatura ci aggingi un pò di parmigiano e mandorle grattugiate hai fatto bingo

mandorle??
resti sulla pajata per favore, e non dica eresie..blasfemia e'..pura e semplice

[Melly]

Originariamente inviato da andrea_o
mandorle??
resti sulla pajata per favore, e non dica eresie..blasfemia e'..pura e semplice

veramente è la cotoletta alla pantesca

[Robiccio]

ravioli in brodo?
lo tieni a bollire per 3 o 4 ore con un pezzo di carne/osso,sedano ecc e viene fuori un primo piatto adatto a sto freddo..semplicissimo da preparare

[aedo]

evviva la cucina del 2000, ognuno fa come cazzo gli pare; l'importante è mettere insieme tanta roba.

[aedo]

cioè ma qui sono gli uomini che spiegano alle donne come si cucina.
ma vi rendete conto che tabula rasa?