problema con iconv per conversione da 8859-1 a utf-8

[romaluca]

Devo convertire il mio db da 8859-1 a utf-8.

Per farlo l'ho esportato su un file sql e ho lanciato il comando:
iconv -c --verbose -f ISO8859-1 -t UTF-8 db.sql -o db2.sql

Se lo rimporto le lettere accentate sia sotto phpmyadmin che sotto mysql query browser si vedono male
Esempio:

la "è" si vede cosi: è

Però se visualizzo questi dati dal mio sito le lettere accentate si vedono correttamente.

Cosa devo fare per visualizzarle correttamente anche su phpmyadmin e su mysql query browser?

Grazie

[romaluca]

Sono riuscito a convertire il db.
Ora però mi si è invertito il problema.

Utilizzando phpmyadmin e mysql query browser le lettere accentate si vedono correttamente.
Settando la codifica delle pagine di phpmyadmin a 8859-1 le lettere accentate si vedono male. E fino a qui tutto ok.

Ora se apro una pagina fatta da me con php o con rails le lettere accentate delle stringhe del db si vedono male...Se cambio codifica al browser e setto 8859-1 le lettere si vedono bene..
sto diventando pazzo???
Aiutatemi vi prego.

Sul file di configaurazione i mysql ho tutto settato a utf8:

character set client utf8
character set connection utf8
character set database utf8
character set filesystem binary
character set results utf8
character set server utf8
character set system utf8
character sets dir /usr/share/mysql/charsets/
collation connection utf8_general_ci
collation database utf8_general_ci
collation server utf8_general_ci


Quindi cosa p che nn va???
Grazie.rispodetemi vi prego