Oggi cari forumisti fancazzisti vi parlerò dei nitriti ( no, non sto parlando dei nostri amici equini ma dei così poco discussi additivi alimentari ).
Vorrei capire una cosa ( si sa che notoriamente il forum di html.it è il luogo più adatto per fare domande del genere ): perchè nelle acque minerali la soglia di nitriti deve essere minore dello 0,02 mg/l ( praticamente zero ) mentre nei salumi tali additivi ( pericolosi ) abbondano?
Cioè un etto di prosciutto cotto può contenere tanti nitriti come 250 litri di acqua minerale VVoVe: VVoVe: VVoVe:
Qualcuno mi sa spiegare sta cosa? :master: