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Visualizza la versione completa : [cucina] carne macinata


utopie
23-01-2008, 21:42
Stasera devo consumare un bel p di carne macinata di english beef che aspetta nel mio frigo da un paio di giorni.
Mi date qualche suggerimento per qualche ricetta facile e veloce?
per due persone e la nostra cucina mediamente disponibile di altri ingredienti.

astenersi fans di polpettoni, hamburger e pasta alla "bologniese"

cheers

:ciauz:

RombodiSuono
23-01-2008, 21:45
Ma farci un bel rag con i controbalzelli? :fagiano:

utopie
23-01-2008, 21:48
Originariamente inviato da RombodiSuono
Ma farci un bel rag con i controbalzelli? :fagiano:

per fare il sugo ci vuole tempo. una soluzione quella di usare quello gi pronto. e questa un'opzione che al momento non escludo...

nillio
23-01-2008, 21:52
mescola alla carne prezzemolo, aglio, un uovo e un po' di grana, sale e pepe, fai delle palle e buttale nell'olio bollente :fagiano:

ascatem2
23-01-2008, 21:52
bolognIese... -.-*

Cmq polpette?

o senn io ho particolarmente apprezzato questo:

prendi una terrina che si possa mettere in forno, ci stendi 1cm circa di carne macinata su tutta la terrina che precedentemente deve essere imburrata. Sopra ci metti mozzarella e quant'altro come per fare una pizza. Poi cuoci. e' una bomba.

utopie
23-01-2008, 22:01
Originariamente inviato da nillio
mescola alla carne prezzemolo, aglio, un uovo e un po' di grana, sale e pepe, fai delle palle e buttale nell'olio bollente :fagiano:

non ho mozzarelle per la bomba di ascatem :incupito:

per le polpette se invece del grana uso del volgare cheddar va bene uguale? :stordita:

nillio
23-01-2008, 22:08
Originariamente inviato da utopie
non ho mozzarelle per la bomba di ascatem :incupito:

per le polpette se invece del grana uso del volgare cheddar va bene uguale? :stordita:

S, solo vacci piano con la quantit.

Abbonda con aglio (pestato ovviamente :D ) e prezzemolo.

utopie
23-01-2008, 22:11
vado in cucina e vi faccio sapere.

thanks

@rgo1
23-01-2008, 22:12
Originariamente inviato da utopie
Stasera devo consumare un bel p di carne macinata di english beef che aspetta nel mio frigo da un paio di giorni.
Mi date qualche suggerimento per qualche ricetta facile e veloce?
per due persone e la nostra cucina mediamente disponibile di altri ingredienti.

astenersi fans di polpettoni, hamburger e pasta alla "bologniese"

cheers

:ciauz:

arrivo tardi?

io avrei fatto dei bei Cevapcici pazienza se non hai anche il maiale.

http://www.alberghiera.it/mostraricetta.asp?id_ricetta=543&Cevapcici


alcuni li rosolano nel burro.

sono sfiziosissimi e la salsa haivar facile facile

prossima volta?

sono come dei kebabbini

nillio
23-01-2008, 22:16
Originariamente inviato da @rgo1
arrivo tardi?

io avrei fatto dei bei Cevapcici pazienza se non hai anche il maiale.

http://www.alberghiera.it/mostraricetta.asp?id_ricetta=543&Cevapcici


alcuni li rosolano nel burro.

sono sfiziosissimi e la salsa haivar facile facile

prossima volta?

sono come dei kebabbini


Certo, ci vogliono 3 secondi, e qaulsiasi carne va bene.

L'ajvar poi anche meno, e comunque si trova dappertutto gi fatta.


:madai!?:

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