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Visualizza la versione completa : [siciliani]Raccolta olive!?!?


l'evangelista
04-03-2008, 10:37
Ieri sera a chi l'ha visto hanno fatto un appello per questa anziana
http://www.chilhavisto.rai.it/Clv/lettere/F/FranchinaConcetta.htm
scomparsa il 10 febbraio "mentre era in campagna a raccogliere le olive"

ma giu in sicilia a febbraio raccogliete le olive? :confused:

leon4rdo
04-03-2008, 11:02
ma non credo, si sarà sbagliata la conduttrice, forse intendeva un altro frutto..

dokk
04-03-2008, 11:04
Beh si può pure raccoglierle in inverno inoltrato, ma febbraio mi pare un pò troppo in effetti...

marco@linuxbox
04-03-2008, 11:37
Una volta le olive si iniziavano a cogliere a dicembre e si coglieva fino a marzo. Si aspettava che le olive fossero ben mature.

Ora invece si raccolgono ancora verdi, c'è chi dice che l'olio sia più buono e meno "acido", e si inizia la raccolta anche a fine ottobre (per chi ne ha molta) e in genere a dicembre è tutto finito.

Almeno in Umbria, e parlo per esperienza diretta; in sicilia nin zò.

l'evangelista
04-03-2008, 11:56
Originariamente inviato da marco@linuxbox
Una volta le olive si iniziavano a cogliere a dicembre e si coglieva fino a marzo. Si aspettava che le olive fossero ben mature.

Ora invece si raccolgono ancora verdi, c'è chi dice che l'olio sia più buono e meno "acido", e si inizia la raccolta anche a fine ottobre (per chi ne ha molta) e in genere a dicembre è tutto finito.

Almeno in Umbria, e parlo per esperienza diretta; in sicilia nin zò.
il fatto è che ormai la raccolta è quasi sempre automatizzata, con una settimana si fa il lavoro che prima si faceva in un mese; l'apertura dei mulini va di conseguenza.
Quello che mi stupisce non è tanto il fatto che lei coglie le olive il 10 febbraio, quanto il fatto che ci sono ancora mulini aperti (a meno che non sia quel tipo di oliva che va fatto secca o sott'olio)

leon4rdo
04-03-2008, 11:58
frantoi, non mulini :stordita:

l'evangelista
04-03-2008, 12:03
Originariamente inviato da leon4rdo
frantoi, non mulini :stordita: se dici "frantoio" dai l'impressione di essere romano

leon4rdo
04-03-2008, 12:04
Originariamente inviato da l'evangelista
se dici "frantoio" dai l'impressione di essere romano

:dottò: e che è, 'na vergogna?

l'evangelista
04-03-2008, 12:07
Originariamente inviato da leon4rdo
:dottò: e che è, 'na vergogna? il romano difficilmente raccoglie le olive. Magari ha un pezzo di terra in sabina, ma ci tiene la villa da weekend, non le piante.
chi ci lavora, con la terra, usa quei termini e guai a chi li tocca :fighet:

piuttosto: a roma come chiamate i teli che si mettono sotto le piante di oliva durante la raccolta?

leon4rdo
04-03-2008, 12:11
Originariamente inviato da l'evangelista
il romano difficilmente raccoglie le olive. Magari ha un pezzo di terra in sabina, ma ci tiene la villa da weekend, non le piante.
chi ci lavora, con la terra, usa quei termini e guai a chi li tocca :fighet:

piuttosto: a roma come chiamate i teli che si mettono sotto le piante di oliva durante la raccolta?

il sottoscritto (romano) ogni santo Novembre parte e va in umbria dalla nonna che ha circa 270 piante di ulivo, e sotto gli alberi stende la "rete", coglie a mani nude usando delle vecchie scale in legno pesantissime.
cioè, noi la si chiama "rete", in effetti è una retina fitta :fagiano:

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