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  1. #1

    [cucina]far lievitare la pizza...

    ho preparato l'impasto classico acqua , farina e lievito....e non vorrei aspettare un eternità che lieviti...quanto posso aspettare per mangiare in modo decente?
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  2. #2
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    mah, credo che devi aspettare che sia cotta e che non bruci
    You cannot discover new oceans unless you have the courage to lose sight of the shore

    Caro Dio, quando nelle preghiere ti chiedevo di far morire quel pedofilo truccato, liftato,mentalmente disturbato e di colore indefinibile, non intendevo Michael Jackson.

  3. #3
    se vuoi la pizza lievitata la devi far lievitare ( ossia riposare per qualche ora al fresco NON AL FREDDO! a temperatura ambiente e umido )

  4. #4
    quanta farina, quanto lievito, che tipo di lievito hai usato.. tzè dilettante ..

  5. #5
    Originariamente inviato da krakovia
    quanta farina, quanto lievito, che tipo di lievito hai usato.. tzè dilettante ..
    mezzo kilo di farina, 250 ml di acqua, una bustina di lievito pane degli angeli per pizza....


    2 ore basteranno?
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  6. #6
    il paneangeli dovrebbe essere secco/istantaneo, potrebbe bastarti 1/2 ora. Cmq sulla bustina in genere c'è scritto, e quando la pasta è ben lievitata la vedi, diventa praticamente il doppio.

  7. #7

  8. #8
    Originariamente inviato da krakovia
    il paneangeli dovrebbe essere secco/istantaneo, potrebbe bastarti 1/2 ora. Cmq sulla bustina in genere c'è scritto, e quando la pasta è ben lievitata la vedi, diventa praticamente il doppio.
    il lievito è semplicemente in polvere e sulla bustina c'è scritto tutto tranne il tempo di attesa...
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  9. #9
    [cucina]far lievitare la pizza...

    Adesso arriva @rgo e ti diche che, naturalmente, l'unica cosa della pizza che lievita è il prezzo
    [...Ubi iacet dimidium, iacet pectus meum...]

  10. #10
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    Originariamente inviato da spizzico
    il lievito è semplicemente in polvere e sulla bustina c'è scritto tutto tranne il tempo di attesa...
    ma infatti secondo me non devi attendere niente
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    Caro Dio, quando nelle preghiere ti chiedevo di far morire quel pedofilo truccato, liftato,mentalmente disturbato e di colore indefinibile, non intendevo Michael Jackson.

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