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  1. #1

    [culinariiii]Mi serve...

    una ricettina testata per il roast beef all'inglese. Testata perchè in giro trovi di tutto, dal cuocerlo a bagno maria, al passarlo nella senape...

    Su dai..

  2. #2
    crudo con il limone
    GNAM GNAM E ANCORA GNAM
    Io non odio Berlusconi, è lui che odia tutti noi!

  3. #3
    Utente di HTML.it L'avatar di Gren
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    11

    Re: [culinariiii]Mi serve...

    Originariamente inviato da galz
    una ricettina testata per il roast beef all'inglese. Testata perchè in giro trovi di tutto, dal cuocerlo a bagno maria, al passarlo nella senape...

    Su dai..
    Per me, questo è perfetto ed è l'unico vero roast beef all'inglese: http://www.giallozafferano.it/ricett...crosta-di-sale
    Starei solo attento ai tempi di cottura, provando a ridurli di almeno un terzo.

    Ciò detto, a me questa roba non piace.
    Io lo mangio rosolato in padella su tutti i lati a fuoco altissimo con un filo di olio e -poi, una volta ben brunito- trasferito in una pirofila, condito con olio, pepe, erbe di tua scelta e cotto in forno a 190° per i classici venti minuti per chilo di peso. La cottura può essere drasticamente ridotta, per chi lo ama molto al sangue (come me). Banale, capisco,

  4. #4

    Re: Re: [culinariiii]Mi serve...

    Originariamente inviato da Gren
    Io lo mangio rosolato in padella su tutti i lati a fuoco altissimo con un filo di olio e -poi, una volta ben brunito- trasferito in una pirofila, condito con olio, pepe, erbe di tua scelta e cotto in forno a 190° per i classici venti minuti per chilo di peso.
    Ecco... questo mi serve, credo

  5. #5
    il roastbeef fa schifo, meglio la bagna cauda
    love is a ring, the telephone
    love is an angel disguised as lust
    here in our bed until the morning comes

  6. #6
    Utente di HTML.it L'avatar di miki.
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    1,918
    il vero roastbeef inglese fa cagare
    You cannot discover new oceans unless you have the courage to lose sight of the shore

    Caro Dio, quando nelle preghiere ti chiedevo di far morire quel pedofilo truccato, liftato,mentalmente disturbato e di colore indefinibile, non intendevo Michael Jackson.

  7. #7
    Originariamente inviato da the_hi†cher
    il roastbeef fa schifo, meglio la bagna cauda
    Oggi mi hai dichiarato guerra?
    Ti devo portare una basla di cazouela?

  8. #8
    Originariamente inviato da miki.
    il vero roastbeef inglese fa cagare
    come qualsiasi cibo inglese

  9. #9
    Utente bannato
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    May 2001
    Messaggi
    460
    Io come quasi tutta la carne lo mangio semi crudo, la carne cotta la odio, devo grondare sangue pure il pollo.

  10. #10
    Originariamente inviato da galz
    Oggi mi hai dichiarato guerra?
    Ti devo portare una basla di cazouela?
    ma va là, mi son limitata ad onorare l'immortale tradizione di OT di entrare in un 3d sparare una cazzata e uscire senza sapere nemmeno di cosa si sta parlando
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