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  1. #1

    Come si fa il filetto al pepe verde?

    Col pepe verde?
    [supersaibal]
    vendo questo spazio a 2 € per un intero anno + iva
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  2. #2
    Utente bannato
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    Re: Come si fa il filetto al pepe verde?

    Originariamente inviato da Sergiao
    Col pepe verde?
    forse

  3. #3
    Allarghiamo la domanda:
    c'è un modo semplice per cucinare il filetto che non sia solo cucinarlo e basta?
    [supersaibal]
    vendo questo spazio a 2 € per un intero anno + iva
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  4. #4
    Te lo tiri fuori, lo appoggi al tagliapane e e lo cospargi di pepe. Poi senti com'è.
    La Terra è bella, peccato per i terrestri.

  5. #5
    Utente di HTML.it L'avatar di Gren
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    Originariamente inviato da Sergiao
    Allarghiamo la domanda:
    c'è un modo semplice per cucinare il filetto che non sia solo cucinarlo e basta?
    :master:

  6. #6

  7. #7
    Utente bannato
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    Schiaccia con il pestacarne un cucchiaio di grani di pepe verde sgocciolati dalla salamoia o come li conservi.. e falli aderire premendoli sulla superficie delle fette di filetto

    Sciogli una noce di burro in una padella, e fai scottare i filetti a fuoco allegro due minuti per lato, dopodiché toglieteli e conservateli al caldo.

    Deglassa il sughetto rimasto con il brandy, unisci la senape, la panna, il resto del pepe verde, il sale e fai addensare leggermente il tutto a fuoco moderato.


    Ponidi nuovo i filetti qualche secondo in padella a insaporire con il sughetto.

  8. #8
    Ma poi filetto di cosa?
    Di manzo, di maiale, di persico?

  9. #9
    Utente bannato
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    Originariamente inviato da RombodiSuono
    Ma poi filetto di cosa?
    Di manzo, di maiale, di persico?
    cernia

  10. #10
    Originariamente inviato da Gren
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