Col pepe verde?
Col pepe verde?
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vendo questo spazio a 2 € per un intero anno + iva
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forseOriginariamente inviato da Sergiao
Col pepe verde?
Allarghiamo la domanda:
c'è un modo semplice per cucinare il filetto che non sia solo cucinarlo e basta?
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vendo questo spazio a 2 € per un intero anno + iva
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Te lo tiri fuori, lo appoggi al tagliapane e e lo cospargi di pepe. Poi senti com'è.
La Terra è bella, peccato per i terrestri.
:master:Originariamente inviato da Sergiao
Allarghiamo la domanda:
c'è un modo semplice per cucinare il filetto che non sia solo cucinarlo e basta?
Schiaccia con il pestacarne un cucchiaio di grani di pepe verde sgocciolati dalla salamoia o come li conservi.. e falli aderire premendoli sulla superficie delle fette di filetto
Sciogli una noce di burro in una padella, e fai scottare i filetti a fuoco allegro due minuti per lato, dopodiché toglieteli e conservateli al caldo.
Deglassa il sughetto rimasto con il brandy, unisci la senape, la panna, il resto del pepe verde, il sale e fai addensare leggermente il tutto a fuoco moderato.
Ponidi nuovo i filetti qualche secondo in padella a insaporire con il sughetto.
Ma poi filetto di cosa?
Di manzo, di maiale, di persico?
cerniaOriginariamente inviato da RombodiSuono
Ma poi filetto di cosa?
Di manzo, di maiale, di persico?
Originariamente inviato da Gren
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