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Discussione: pasta con i carciofi

  1. #1
    Utente di HTML.it
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    pasta con i carciofi

    Ciao ragazzi, c'è qualche pugliese che mi spiega come si cucina la pasta con i carciofi?
    Ciao.

  2. #2
    Utente di HTML.it L'avatar di Gren
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    Io non sono pugliese (in realtà sì, per ramo paterno ), ma nel caso non risponda nessuno ti indico un paio di video su youtube che magari ti potrebbero ispirare un po':
    http://www.youtube.com/watch?v=yXIhQ__UtAU
    http://www.youtube.com/watch?v=fsviVFF_wQ8

    La seconda proverò a farla anch'io, questo weekend. L'avevo già vista tempo fa, ma non ho mai provato. Sono scettico, in realtà.

  3. #3
    Utente di HTML.it
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    Grazie Gren ma un mio collega mi stava spiegando un altro procedimento, bisognava prima cucinare i carciofi ripieni e poi bo...

  4. #4
    Utente di HTML.it
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    nessuna idea?

  5. #5
    Ricetta taddeus:

    tagli in otto parti i cuori di carciofo, se sono freschi non fa male tenerli un pò in acqua con succo di limone; fai scaldare dell'olio extravergine in padella larga, ci butti tre spicchi d'aglio, poco dopo ci butti dentro i carciofi , sale e pepe qb e fai cuocere fino a che iniziano a sciogliersi.

    Poi ci condisci la pasta.
    Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
    foto

  6. #6
    Originariamente inviato da taddeus
    Ricetta taddeus:

    tagli in otto parti i cuori di carciofo, se sono freschi non fa male tenerli un pò in acqua con succo di limone; fai scaldare dell'olio extravergine in padella larga, ci butti tre spicchi d'aglio, poco dopo ci butti dentro i carciofi , sale e pepe qb e fai cuocere fino a che iniziano a sciogliersi.

    Poi ci condisci la pasta.


    io, oltre all'aglio, ci aggiungo mezza alice

  7. #7
    Utente di HTML.it L'avatar di fred84
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    Originariamente inviato da Mick The Rabbit
    io, oltre all'aglio, ci aggiungo mezza alice
    per catturarla ti travesti da bianconiglio? (visto il nick...)

  8. #8
    Originariamente inviato da fred84
    per catturarla ti travesti da bianconiglio? (visto il nick...)
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