Ciao ragazzi, c'è qualche pugliese che mi spiega come si cucina la pasta con i carciofi?
Ciao.
Ciao ragazzi, c'è qualche pugliese che mi spiega come si cucina la pasta con i carciofi?
Ciao.
Io non sono pugliese (in realtà sì, per ramo paterno ), ma nel caso non risponda nessuno ti indico un paio di video su youtube che magari ti potrebbero ispirare un po':
http://www.youtube.com/watch?v=yXIhQ__UtAU
http://www.youtube.com/watch?v=fsviVFF_wQ8
La seconda proverò a farla anch'io, questo weekend. L'avevo già vista tempo fa, ma non ho mai provato. Sono scettico, in realtà.
Grazie Gren ma un mio collega mi stava spiegando un altro procedimento, bisognava prima cucinare i carciofi ripieni e poi bo...
nessuna idea?
Ricetta taddeus:
tagli in otto parti i cuori di carciofo, se sono freschi non fa male tenerli un pò in acqua con succo di limone; fai scaldare dell'olio extravergine in padella larga, ci butti tre spicchi d'aglio, poco dopo ci butti dentro i carciofi , sale e pepe qb e fai cuocere fino a che iniziano a sciogliersi.
Poi ci condisci la pasta.
Più la si cerca e più si allontana, la base dell'arcobaleno.
foto
Originariamente inviato da taddeus
Ricetta taddeus:
tagli in otto parti i cuori di carciofo, se sono freschi non fa male tenerli un pò in acqua con succo di limone; fai scaldare dell'olio extravergine in padella larga, ci butti tre spicchi d'aglio, poco dopo ci butti dentro i carciofi , sale e pepe qb e fai cuocere fino a che iniziano a sciogliersi.
Poi ci condisci la pasta.
io, oltre all'aglio, ci aggiungo mezza alice
per catturarla ti travesti da bianconiglio? (visto il nick...)Originariamente inviato da Mick The Rabbit
io, oltre all'aglio, ci aggiungo mezza alice
+50000 punti federiconetOriginariamente inviato da fred84
per catturarla ti travesti da bianconiglio? (visto il nick...)