Salve a tutti volevo chiedervi un aiuto.
Ho creato un form con questo codice:

<body text=#d0b7a1>
<form name="Valutazione Immobili" style="border:0px" action="mailto:info@shopinformatico.it?subject=Ogg etto predefinito"
enctype="multipart/form-data" method="POST">
<fieldset>
<legend><h5><font color="red">Dati Anagrafici</font></h5></legend>
<table width="300" border="0" cellspacing="0" cellpadding="5" align="center">
<tr>
<td>
<label><h5>Nome*
<input tabindex="1" name="nome" type="text" size="30" maxlength="30" />
</label>
</td>
<tr>
<td>
<label><h5>Cognome*
<input tabindex="2" name="cognome" type="text" size="30" maxlength="30"/>
</label>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<label><h5>Indirizzo
<input tabindex="2" name="Indirizzo" type="text" size="30" maxlength="30"/>
</label>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<label><h5>Telefono*
<input tabindex="2" name="telefono" type="text" size="30" maxlength="30"/>
</label>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<label><h5>Email*
<input tabindex="2" name="email" type="text" size="30" maxlength="30"/>
</label>
</td>
</tr>
</table>



</fieldset>
<fieldset>
<legend><h5><font color="red">Dati dell'Immobile</font></h5></legend>
<table width="300" border="0" cellspacing="0" cellpadding="5" align="center">
<tr>
<td>
<label><h5>Tipologia</label>
<select name="immobili" >
<option value="Appartamento" selected="selected">Appartamento</option>
<option value="Villa" selected="selected">Villa</option>
<option value="Attico/Superattico" selected="selected">Attico/Superattico</option>
<option value="Loft" selected="selected">Loft</option>
<option value="Ufficio/Negozio" selected="selected">Ufficio/Negozio</option>
<option value="Altro" selected="selected">Altro</option>
</select>
</label>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<label><h5>Mq tot
<input tabindex="1" name="Mq tot" type="text" size="30" maxlength="30"/>
</label>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<label><h5>Località
<input tabindex="2" name="Località" type="text" size="30" maxlength="30"/>
</label>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<label><h5>Foto
<input name="fileUtente" type="file" size="17">
</label>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<label><center><h5>Note</label>
<textarea name="Note" rows="5" cols="30">
</textarea>
</label>
</td>
</tr>
</table>



</fieldset>
<legend>Consento al trattamento dei dati personali</legend>
Si<input type="radio" name="linguaggio" value="html"/>
No<input type="radio" name="linguaggio" value="css"/>



<button type="submit">invia</button>

<button type="reset">annulla</button>
</form>


Ho scritto questo seguendo le guide del sito, il problema e come la devo creare ora la pagina php per l'invio dei dati?Ora se faccio invio mi manda l'email ma non c'è scritto nulla, praticamente non mi codifica il codice!
Come devo fare?

Grazie in anticipo a tutti