Salve a tutti, ho questo array:

Codice PHP:
$elencodate=array("23/05" => "73,00", "24/05" => "73,00", "25/05" => "73,00", "26/05" => "73,00", "27/05" => "73,00", "29/05" => "73,00", "2+/05" => "73,00", "30/05" => "73,00", "31/05" => "75,00"); 
è uno spezzone di array, complet osarà molto più lungo, praticamente è per una gestione prenotazioni per alberghi, da un form precedente l'utente decide data d arrivo e di partenza, una volta trasformata la data di arr e di part mi rimane da cercare nell'array la data di arrivo e quella di partenza e calcolare quali date ci sono in mezzo. facci oun esempio pratico per capirlo meglio:

Utente prenota da 24/05 a 30/05

come faccio a far trovare nell'array i risultati tra arrivo e partenza elencarmeli così da poter far fare i calcoli?

Grazie a tutti