Ho costruito un sito in php codificato in utf-8. In localhost funziona benissimo e non ho nessun problema nella visualizzazione dei caratteri, anche i più particolari come quelli cinesi.
Ipotizzando che questo sito sia pubblicato su un server e che la configurazione del php.ini sia la stessa, posso avere qualche tipo di problema nella corretta visualizzazione dei caratteri?

Penso proprio di no, ma non vorrei poi incappare in un disastro quando il sito diventa operativo.
Grazie sin da ora per tutti i suggerimenti.