Pagina 1 di 5 1 2 3 ... ultimoultimo
Visualizzazione dei risultati da 1 a 10 su 46
  1. #1
    Utente di HTML.it L'avatar di Uanne
    Registrato dal
    Nov 2001
    Messaggi
    483

    [culinaria] la patata, consigli per una buona cottura

    per fare le patate lesse quant'è il tempo di cottura ottimale?
    A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica

  2. #2
    Utente bannato
    Registrato dal
    Jan 2006
    Messaggi
    100
    l'importante è scaldarle all'inizio con un po di preliminari, la cottura vera e propria poi varia in base al tipo d patata, all'umore ed all'umidità dell'aria

  3. #3
    Utente di HTML.it L'avatar di Uanne
    Registrato dal
    Nov 2001
    Messaggi
    483
    non si può mai chiedere un consiglio
    A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica

  4. #4
    Amministratore L'avatar di Vincent.Zeno
    Registrato dal
    May 2003
    residenza
    Emilia-Romagna (tortellini und cappelletti land!)
    Messaggi
    20,648
    sino a quando è cotta.

    troppe variabili:
    la tipologia, la stagione di raccolta, la dimensione.
    dai 20 ai 40 minuti solitamente.

    ma anche 10-12 minuti se la fai a tocchetti

  5. #5
    Utente di HTML.it L'avatar di Uanne
    Registrato dal
    Nov 2001
    Messaggi
    483
    Originariamente inviato da Vincent.Zeno
    sino a quando è cotta.

    troppe variabili:
    la tipologia, la stagione di raccolta, la dimensione.
    dai 20 ai 40 minuti solitamente.

    ma anche 10-12 minuti se la fai a tocchetti
    'assie, e per controllare se è cotta?
    A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica

  6. #6
    Utente bannato
    Registrato dal
    Jan 2006
    Messaggi
    100
    Originariamente inviato da Uanne
    'assie, e per controllare se è cotta?
    forchettata

  7. #7
    Utente di HTML.it L'avatar di --LO--
    Registrato dal
    Dec 1999
    residenza
    San Michele All'Adige
    Messaggi
    249
    Originariamente inviato da Uanne
    'assie, e per controllare se è cotta?
    stuzzicadenti con cui infilzarla...se arrivato quasi al centro non oppone resistenza allora direi che è pronta.
    Credo...io faccio così e arrivo a mangiarle sempre perfettamente cotte

    con la forchetta se la patata è grossa non raggiungi il centro, che di solito cuoce in più tempo (ma forse son l'unica che le cuoce intere e con la buccia che vien tolta solo a cottura ultimata )

  8. #8
    Utente di HTML.it L'avatar di Uanne
    Registrato dal
    Nov 2001
    Messaggi
    483
    Originariamente inviato da s0r42
    forchettata
    eh sì viene fuori un colabrodo
    A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica

  9. #9
    Utente bannato
    Registrato dal
    Jan 2006
    Messaggi
    100
    Originariamente inviato da --LO--
    ma forse son l'unica che le cuoce intere e con la buccia che vien tolta solo a cottura ultimata
    io solo così
    l'altro giorno mi sono fatto una mega "insalata" in questo modo
    se vi do la ricetta ingrassate di un etto a lettura

  10. #10
    Utente di HTML.it L'avatar di Uanne
    Registrato dal
    Nov 2001
    Messaggi
    483
    Originariamente inviato da --LO--
    stuzzicadenti con cui infilzarla...se arrivato quasi al centro non oppone resistenza allora direi che è pronta.
    Credo...io faccio così e arrivo a mangiarle sempre perfettamente cotte

    con la forchetta se la patata è grossa non raggiungi il centro, che di solito cuoce in più tempo (ma forse son l'unica che le cuoce intere e con la buccia che vien tolta solo a cottura ultimata )
    lo sapevo, non ho gli stecchini lunghi, devo comprarli. Beh ma anch'io sapevo che si buttava in pentola con tutta la buccia
    A me mi dà la carica, agli italiani gli dà la carica

Permessi di invio

  • Non puoi inserire discussioni
  • Non puoi inserire repliche
  • Non puoi inserire allegati
  • Non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
Powered by vBulletin® Version 4.2.1
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.