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Discussione: Impasto per la pizza

  1. #1
    Utente di HTML.it L'avatar di miki.
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    Impasto per la pizza

    Come si prepara?
    You cannot discover new oceans unless you have the courage to lose sight of the shore

    Caro Dio, quando nelle preghiere ti chiedevo di far morire quel pedofilo truccato, liftato,mentalmente disturbato e di colore indefinibile, non intendevo Michael Jackson.

  2. #2
    farina, acqua, lievito, sale

    Per quante persone ti serve?
    il tempo si fa i fatti suoi

  3. #3
    Utente di HTML.it L'avatar di miki.
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    Originariamente inviato da JackBabylon
    farina, acqua, lievito, sale

    Per quante persone ti serve?
    2 pizze. gli ingredienti li ho, e' che non so le dosi
    You cannot discover new oceans unless you have the courage to lose sight of the shore

    Caro Dio, quando nelle preghiere ti chiedevo di far morire quel pedofilo truccato, liftato,mentalmente disturbato e di colore indefinibile, non intendevo Michael Jackson.

  4. #4
    se hai il forno elettrico, dipende molto da come ti piace mangiarla. Io la faccio piùttosto alta fai cosi.

    circa mezzo chilo di farina, un panetto di lievito da 25g, e prepara circa 150cc d'acqua.
    L'acqua deve essere tiepida, altrimenti spezzi la lievitazione.

    Fai una montagna con la farina, sbriciolaci sopra il lievito di birra (l'ideale è metterlo nell'acqua stessa, ma se non sai dosare l'acqua rischi di buttare via del lievito) dopo il sale, mettine un pizzico, poi aggiungi l'acqua e impasta...

    L'impasto non deve essere troppo duro e deve restare appiccicoso..

    Poi ti scrivo il resto..
    il tempo si fa i fatti suoi

  5. #5

  6. #6
    quando la facevo io, l'unica costante era che qualsiasi quantità di sale mettessi, veniva SEMPRE insipida

  7. #7
    Originariamente inviato da ZuperDani
    Pizzata al kaboom?
    Tu scherzi, ma ci stiamo pensando sul serio, non con la pizza però...


    Skidx, ma veniva insipido l'limpasto o la pizza in se?
    il tempo si fa i fatti suoi

  8. #8
    Utente bannato
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    Originariamente inviato da JackBabylon
    se hai il forno elettrico, dipende molto da come ti piace mangiarla. Io la faccio piùttosto alta fai cosi.

    circa mezzo chilo di farina, un panetto di lievito da 25g, e prepara circa 150cc d'acqua.
    L'acqua deve essere tiepida, altrimenti spezzi la lievitazione.

    Fai una montagna con la farina, sbriciolaci sopra il lievito di birra (l'ideale è metterlo nell'acqua stessa, ma se non sai dosare l'acqua rischi di buttare via del lievito) dopo il sale, mettine un pizzico, poi aggiungi l'acqua e impasta...

    L'impasto non deve essere troppo duro e deve restare appiccicoso..

    Poi ti scrivo il resto..
    concordo e aggiungo che la lievitazione deve avvenire in luogo abbastanza caldo e senza sbalzi di temperatura.

  9. #9
    Originariamente inviato da JackBabylon
    Skidx, ma veniva insipido l'limpasto o la pizza in se?
    ma che domanda è?
    Davide
    Povere ostrichette

  10. #10
    Utente di HTML.it L'avatar di miki.
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    Originariamente inviato da ZuperDani
    Pizzata al kaboom?
    boia, se fa la pizzata vengo anch'io

    grazie jack, ora l'impasto e' li a riposare
    You cannot discover new oceans unless you have the courage to lose sight of the shore

    Caro Dio, quando nelle preghiere ti chiedevo di far morire quel pedofilo truccato, liftato,mentalmente disturbato e di colore indefinibile, non intendevo Michael Jackson.

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