[cucinare]melanzane...

[spizzico]

come posso cucinarle?...non al forno...e come ingredienti da aggiungere ho sugo e pancetta...eventualmente...

dai su...che per le 8 e mezza vorrei mangiare...

[Ranma2]

inpanate tipo cotoletta, stupende e facili da fare

[RombodiSuono]

Dipende da come le vuoi fare.
Le puoi fare grigliate e sono un ottimo contorno oppure puoi far prima appassire delle cipolle, tagli le melanzane a dadini e le aggiungi alle cipolle, le fai cuocere un po' e poi ci metti la pancetta ed hai un ottimo condimento per la pasta.

[spizzico]

Originariamente inviato da RombodiSuono
Dipende da come le vuoi fare.
Le puoi fare grigliate e sono un ottimo contorno oppure puoi far prima appassire delle cipolle, tagli le melanzane a dadini e le aggiungi alle cipolle, le fai cuocere un po' e poi ci metti la pancetta ed hai un ottimo condimento per la pasta.

ottima idea visto che ho scalogno e pancetta a disposizione...

[RombodiSuono]

Originariamente inviato da spizzico
ottima idea visto che ho scalogno e pancetta a disposizione...

Volendo ci potresti anche aggiungere capperi e a fine cottura pomodoro tagliato a cubetti.

[electric_g]

le tagli a fette per il lungo, le cuoci alla piastra (anche nel micronde non sono male, 4 minuti con un po' d'acqua nel piatto), poi ci metti aglio e prezzemolo e lasci in frigo a raffreddare
più o meno

[EricFlat]

Io ho fatto giusto oggi le melanzane alla parmigiana, tra poco gli tocca...

[MrCocò85]

Le tagli a fettine e le friggi con un pò di pastella. Falle raffreddare, le fai ad involtini con prosciutto e scamorza.Le infili in una teglia e le affoghi di passata di pomodoro. Metti in forno e poi avrai una ventina di erezioni....