questo:
da qui: http://milano.repubblica.it/multimed...e/15762731/1/3Scuola, a mensa si mangia anche il piatto
Ogni anno scolastico, i bambini che mangiano nelle mense milanesi usano 13 milioni di set di piatti, posate e bicchieri di plastica. Il risultato è una valanga di 550 tonnellate di rifiuti da smaltire, con conseguente dispendio di risorse e danno per l’ambiente. E i genitori si lamentano, proponendo che ogni bambino porti a scuola il proprio piatto di ceramica. Si porrebbe però a quel punto la questione del lavaggio. Ora un imprenditore trentino, Tiziano Vicentini, propone la sua soluzione: Pappami. Si tratta di un piatto commestibile, con un gusto simile a quello del pane, che può essere messo nel forno a microonde ed è comodamente smaltibile tra i rifiuti organici. "Gestivo un servizio di catering per banchetti - spiega Vicentini - e ho notato che uno dei maggiori problemi logistici era dato dallo spostamento e dal lavaggio dei piatti. Pappami è completamente commestibile e, tra l’altro, molto economico. Il costo è di circa 30 centesimi a pezzo". La produzione su larga scala dovrebbe cominciare la prossima primavera.
non lo so, non mi convince: se e' abbastanza morbido da essere mangiato, immagino si "smollicci" mettendoci un sugo un po' piu' liquido o qualsiasi cosa che non abbia la consistenza e l'umidita' del compensato, se e' abbastanza duro da non temere l'umidita' del cibo, mi da l'idea che e' troppo "cartonoso" per essere consumato: qualcuno ne ha mai visti e magari assaggiati dal vero?
a ogni modo l'estetica non e' male: carina l'idea di decorarli con semi e semini vari
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