Il mio vecchio server Energit è stato acquisito da Tiscali e sul nuovo server tutti i miei siti vengono visualizzati con i caratteri speciali (lettere accentate, simbolo di copyright, ecc.) corrotti.

E' quasi certamente un problema di codifica in quanto sul vecchio server si vedevano bene e anche sul nuovo, ma a patto di cambiare la codifica lato browser da Unicode a Occidentale.

Sapete dirmi dove si deve mettere mano nella configurazione di apache per cambiare la codifica predefinita? (o al limite, se è possibile, come fare in modo di indicare al browser quale codifica utilizzare)

P.S.: non ditemi per favore di usare le entità html, lo so, ma la maggior parte dei testi vengono da database e sono scritti dagli utenti, quindi.....