Per esempio, nel file php che richiami con il src, puoi modificare un file di testo e scriversi dentro che un certo utente ha visualizzato l'e-mail.
Ad esempio:
Codice PHP:
<?php
$open = fopen('file.txt', 'a');//Apro un file utilizzando il metodo a, cioè, cioè lettura e scrittura
$ip = $_SERVER['REMOTE_ADDR'];//L'ip dell'utente(non sono sicuro funzioni nelle e-mail)
$date = date('s:i:h d/m/y');//Data attuale in formato(secondi:minuti:ore giorno/mese/anno)
$row = "L'indirizzo ip '{$ip}', ha visualizzato l'e-mail in data {$date}
";//Creo la riga da inserire terminandola con un accapo
fwrite($open, $orw);//Inserisco la riga nel file di testo
fclose($open);
header('location:tuaimmagine.png');
In questo modo potrai vedere in un file di testo la lista delle visualizzazioni della mail con ora, data e ip del visualizzatore.