da qui: http://www.repubblica.it/esteri/2010...ncino-2868644/Rosso, piccantissimo e dal sapore esplosivo, una vera bomba della tavola indiana che ora viene messa al servizio dell'esercito nazionale nella lotta al terrorismo. In hindi si chiama "bhut jolokia", che in italiano suona come peperoncino fantasma, e altro non è che il condimento più piccante al mondo. Il Guinness dei primati lo ha nominato tre anni peperoncino più piccante del pianeta e ora l'agenzia di difesa indiana prova a sfruttare le sue potenzialità in una nuova ed imprevedibile applicazione. I semi del potente peperoncino sono stati inseriti all'interno di una granata in sperimentazione e i risultati, si apprende ora, sono stati soddisfacenti.
Dopo avere sbaragliato la concorrenza degli agguerritissimi jalapeños messicani ora i bhut jolokia, conosciuti anche come bih o naga jolokia a seconda delle regioni nord orientali dove vengono coltivati, sono destinati a far lacrimare non solo i più audaci gourmet. Secondo l'agenzia di stampa Ians gli esperti della difesa indiana hanno appena concluso degli esperimenti su un tipo di bomba a mano che contiene i semi di questa pianta. Grado di piccantezza pari a 1,041,427 della scala Scoville, l'unità di misura che determina la potenza di un peperoncino, il "fantasma" delle spezie ha fatto un ingresso trionfale nel mondo della difesa già dai primi test applicativi. "Quando l'abbiamo usato nell'ambito di una simulazione di un'operazione di antiterrorismo, il gas che si è sprigionato ha prodotto una forte intossicazione immobilizzando i nemici senza ucciderli", ha detto al riguardo il responsabile degli studi, R. B. Srivastava.
una nuova frontiera delle armi chimiche? da completa ignorante in chimica, a me pare una buona idea: voi che ne dite? quali possono essere gli svantaggi e i limiti di questa operazione?