errore causato da variabile

[quit10]

Ciao a tutti!
Mi rivolgo a voi dopo essermi scervellato a lungo su un problema che trovo assolutamente assurdo.
Vi descrivo la situazione:
ho un array multidimensionale $users, con un numero variabile di dimensioni che si agirano sule 3, 4.
Ho necessità di effettuare modificare con una funzione su ogni variabile della seconda dimensione: fin qui tutto OK:

<?php
foreach($users as $usId=>$usr)
{
foreach($usr as $uId=>$unt)
{
$unt = funzione($unt);
$usr[$uId]=$unt;
}
$users[$usId]=$usr;
}

Il problema è che, non capisco come mai, l'ultimo indice di $users viene eliminato, anche se la funzione non effettua alcuna modifica.

Scusate se mi sono dilungato, ma preferisco dirvi tutto, semmai mi fosse sfuggito qualcosa.

La cosa assurda è che anche scrivendo

$unt = $unt; 

Il problema si ripresnta ugualmente, anche se sono sicuro che il problema stà esattamente in quella riga, infatti, scrivendo semplicemente

$unt; 

Tuto funziona perfettamente.
Non so proprio dove sbatere la testa! Mi appelo alla vostra esperienza.
Grazie in anticipo!

[k.b]

Cosa significa "viene eliminato"? Quel codice mi sembra corretto, anche se ti conviene dare un'occhiata a http://it.php.net/array_walk

[quit10]

nel senso che è come se venisse unsettato. Avevo già considerato array_walk, ma, oltre alla funzione che prende come argomneto l'indice dell'array, devo compiere altre operazioni, come assegnare il valore dell'indice a una variabile, in ogni caso, sono sicuro che queste operazioni non possono influire sul problema.
Non capisco proprio come possa succedere una cosa simile!

[quit10]

Ho risolto: ho trasformato il foreach in for, ora tutto funzioan perfettamente.
misteri del php...