Ricette: Estate!!

[maverick70]

Siccome in estate pasta calda con sughi elaborati non mi piacciono molto e la mia fantasia e` un po limitata chiedo lumi.

Oltre che le solite cose, tipo insalata di riso fredda, o pasta fredda, o sushi, o antipasto italiano, cosa si mangia in estate?

Lasciando da parte l'insalata! Non me gusta.

Sopratutto il pesce. Cosa si puo mangiare freddo? E come si prepara?

Ci sono altre ricette Veloci per prepararsi i pasti estivi? Lasciando perdere i tramezzini, panini vari!

[google01]

involtini di bresaola e phildelphia (con erba cipollina)

[Sergiao]

Trancio di tonno fresco. Da un lato lo riempi di sesamo dall'altro lato lo scotti in padella. Prepari un letto di rughetta e cipolla rossa fresca. Facile e buono.

[fulgeenia]

Originariamente inviato da google01
involtini di bresaola e phildelphia (con erba cipollina)

io ci metto il salmone anzichè la bresaola, proverò

[rebelia]

Originariamente inviato da fulgeenia
io ci metto il salmone anzichè la bresaola, proverò

io ci ho sempre messo la bresaola: provero'

[rebelia]

io a volte anziche' fare la caprese classica, taglio pomodori e mozzarella a tocchetti in una terrina, poi ci aggiungo olio, sale e origano e mangio cosi': trovo sia piu' gustosa che nel modo classico a fette

stesso per l'anguria: servendola tagliata a tocchetti, si facilita di un bel po' la vita dei commensali (trucchetto imparato dalla gioi )

poi vabbe', sgranocchio molta verdura cruda in generale: cetrioli, pomodori, carote e peperoni in primis; altro cibo che va per la maggiore e' l'insalata di pasta, dove butto quel che ho sottomano: tonno, formaggio, uova sode... e i soliti cetrioli e pomodori a tocchetti, che mi piasciono taaaaaaaantotanto

[chris]

Io faccio insalata di alga wakame con tonno, pomodori, cetrioli sott'aceto e mais. Condito con aceto balsamico è una bontà

[rebelia]

ho dato un'occhiata al sito di fradefra in cerca di qualcosa di appetitoso e ho trovato queste, che metto in lista per i prossimi giorni

http://www.maisazi.com/2006/08/pasta-melone.php
http://www.maisazi.com/2006/08/pasta-pomodorini.php
http://www.maisazi.com/2006/08/avocado-funghi.php (e' da tantissimo che non mangio l'avocado!)

questi per i patiti del finger food (io ):

http://www.maisazi.com/2008/03/stuzz...azzancolle.php
http://www.maisazi.com/2008/10/stuzz...lle-ananas.php

e questa, che pero' a me col wurstel non piace, percio' ci mettero' qualcos'altro, magari del tonno al naturale:

http://www.maisazi.com/2006/08/insal..._copertina.php

[fulgeenia]

Originariamente inviato da rebelia


poi vabbe', sgranocchio molta verdura cruda in generale

beata te, a me non piace quasi nessuna verdura -.-

[rebelia]

Originariamente inviato da fulgeenia
beata te, a me non piace quasi nessuna verdura -.-

a me non piace molto quella cotta, soprattutto la verdura in foglie: non mi fai mangiare degli spinaci lessi nemmeno infilandomeli di forza in gola, men che meno un minestrone con i pezzettoni che galleggiano, pero' le verdure estive, soprattutto, mi piacciono molto e ci faccio delle grandi insalate... ma nemmeno verdure dolci tipo i pomodori datterino o cose cosi'?

io di solito - specie i cetrioli, i peperoni e le carote - li lavo e li taglio a listarelle, poi li metto in tavola e vedo che anche i pargoli li mangiano volentieri "per passatempo" mentre aspettano che serva il pranzo o la cena