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Visualizza la versione completa : pasta di riso


todoroki
05-10-2010, 13:04
chi l'ha mai provata di voi?l'aspetto non mi ispira molto,mi ricorda gli spaghetti che si mangiano nei ristoranti cinesi,perciò secchi e insapore.ed in caso,con che si mangia,sugo olio etc..grazie :ciauz:

Mashin
05-10-2010, 13:07
Gli spaghetti di riso sono molto simili a quelli di grano. Intendi quelli bianchi vero?

Li puoi condire come quelli di grano soliti.

Diversi son gli spaghetti di soia.

EDIT. Io di pasta provai giusto le mezze penne e non mi parvero cosi' male.

todoroki
05-10-2010, 13:25
mi fanno quasi senso perchè a vederli,però sono curioso

Mashin
05-10-2010, 13:27
Beh non e' sta gran spesa. Provali e poi dicci!

La consistenza, ripeto, e' simile alla pasta di grano. Diverso sono gli spaghetti di soia che risultano trasparenti e quasi gommosi.

Una raccomandazione pero'. Non ricordo bene ma mi pare che i tempi di cottura siano diversi dalla solita pasta (molto piu' brevi). Controlla bene sulla confezione.

electric_g
05-10-2010, 13:28
Mi pare di averla provata qualche anno fa, marca Scotti, e non sapeva quasi di nulla. Preferisco il riso normale (anche più della pasta normale).
Conoscendoti, come minimo starai male 2 giorni :facepalm:

Cinzia Satana
05-10-2010, 14:02
certo che se cucinate gli spaghetti di riso come la pasta è logico che non sanno di nulla :D

Cisco x™
05-10-2010, 14:07
Originariamente inviato da Cinzia Satana
certo che se cucinate gli spaghetti di riso come la pasta è logico che non sanno di nulla :D

quindi è riso con una forma diversa.

electric_g
05-10-2010, 14:08
Originariamente inviato da Cinzia Satana
certo che se cucinate gli spaghetti di riso come la pasta è logico che non sanno di nulla :D
mai provato gli spaghetti di riso in casa, come si dovrebbero cucinare?

Cinzia Satana
05-10-2010, 14:19
Originariamente inviato da electric_g
mai provato gli spaghetti di riso in casa, come si dovrebbero cucinare?

Punto primo non vanno fatti bollire ma messi nell'acqua calda per poco tempo ( come le zuppe di ramen in cui il ramen viene messo a fine cottura e fuoco spento ) e poi fartti saltare in padella.
Come li fai saltare in padella dipende ovviamente dalla ricetta.

Io prima di solito prendo della salsa di soia e un po' d'olio e ci faccio saltare delle verdure miste ( peperoni, zucchine cipolle, tagliati mediamente a listelline ) dopo di che ci butto' dentro gli spaghetti di riso socolati e faccio saltare il tutto avendo cura di mescolare bene.,
Ci puoi aggiungere pollo, gamberi, salsiccia, insomma un po' tutto a fantasia.

Neptune
05-10-2010, 14:23
Originariamente inviato da Cinzia Satana
Punto primo non vanno fatti bollire ma messi nell'acqua calda per poco tempo ( come le zuppe di ramen in cui il ramen viene messo a fine cottura e fuoco spento ) e poi fartti saltare in padella.
Come li fai saltare in padella dipende ovviamente dalla ricetta.

Io prima di solito prendo della salsa di soia e un po' d'olio e ci faccio saltare delle verdure miste ( peperoni, zucchine cipolle, tagliati mediamente a listelline ) dopo di che ci butto' dentro gli spaghetti di riso socolati e faccio saltare il tutto avendo cura di mescolare bene.,
Ci puoi aggiungere pollo, gamberi, salsiccia, insomma un po' tutto a fantasia.

La cosa mi interessa, mi dai una ricetta più precisa?

Ovvero per quanto tempo in acqua calda e quanto calda? e per quanto li devi far saltare?

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