In php5 register_globals è settato su off di default, quindi se invii un campo input "Nome", non viene più generata automaticamente la variabile $Nome.
I dati inviati li trovi negli array $_GET o $_POST, a seconda del metodo usato.
Es. con POST
Codice PHP:
<?php
$testo.="Nome - $_POST[Nome]\n";
$testo.="Cognome - $_POST[Cognome]\n";
$testo.="Indirizzo - $_POST[Indirizzo]\n";
$testo.="Cittˆ - $_POST[Citta]\n";
$testo.="CAP - $_POST[CAP]\n";
$testo.="Email - $_POST[Email]\n";
$testo.="Telefono - $_POST[Telefono]\n";
$testo.="Richiesta - $_POST[Richiesta]\n";
?>