salve a tutti, ho un problema (stupido) che mi fa diventare matto.

Come da titolo, devo fare l'escape dei caratteri speciali dei giorni della settimana.
Ovviamente ho già utilizzato la funzione htmlentities(), solo che in locale mi funziona tutto senza problemi, se lo metto sul server remoto mi la "ì" viene tradotta come "ì"

O_o

c'è un qualche impostazione lato server che mi sono perso?
come posso fare?

p.s. il nome della settimana lo prendo tramite la funzione strftime