ribollita toscana

[olly2]

Ciao ragazzi, mia madre ha comprato una confezione di ribollita. Sulla confezione non c'è nessuna indicazione sulla preparazione. Qualche toscano può spiegarmi come si prepara? va tenuta per qualche ora in ammollo? Grazie.

[Tashunka Witko]

mai visto le confezioni già pronte

[SkOrPiOn`87]

boia una ribollita confezionata deve esse proprio na merda!!!

[Ja]{|e]

http://www.sudalimenta.com/cat/489-r...sidratata.html

Preparazione:Versare il contenuto in una pentola con 1,5 lt. di acqua fredda e due cucchiai di olio di oliva. Aggiungere una patata grossa tagliata a dadini. Far bollire per circa 20 minuti mescolando regolarmente. Fare riposare per 30 minuti, ribollire (per questo "Ribollita") e servire in piatti fondi su fette di pane grigliato. Aggiungere olio extravergine di oliva e pepe macinato.

Tempo di cottura: 50 minuti.

[giasonetux]

La ribollita e la minestra di pane fatta con cavolo nero che la mangi il giorno dopo, io preferisco la minestra di pane. Specie se la fai intiepidire perché acquista più sapore. Ogni città / paese a la sua variante non e uguale per tutti.



http://ricette.giallozafferano.it/Ribollita.html

[olly2]

Ma dentro alla confezione ci sono anche i fagioli secchi, vanno messi in ammollo?

[todoroki]

sarà di quelle secche

[olly2]

alla fine gli ingredienti sono questi: legumi 70% (fagioli cannellini, borlotti, corona) carota 10%, pomodoro, sedano, porro, cipolla e prezzemolo.

E' la ribollita campagnola. Il cavolo nero non c'è però.....

[giasonetux]

Non e ribollita toscana,

[olly2]

ho letto ribollita e ho pensato subito che fosse toscana.....