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Discussione: pizza fatta in casa

  1. #1

    pizza fatta in casa

    c'è qualcuno/a che si cementa a fare la pizza in casa? che ingredienti e che metodo usate per fare l'impasto?
    Prima vedevo.. ora ero cieco!! http://www.youtube.com/watch?v=Y1RWxPMSe3E

  2. #2
    Utente di HTML.it L'avatar di hfish
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    600 grammi di farina
    300 grammi di acqua
    16 grammi di sale
    10 grammi di lievito
    olio di gomito q.b.
    Non dobbiamo trascurare la probabilità che il costante inculcare la credenza in Dio nelle menti dei bambini possa produrre un effetto così forte e duraturo sui loro cervelli non ancora completamente sviluppati, da diventare per loro tanto difficile sbarazzarsene, quanto per una scimmia disfarsi della sua istintiva paura o ripugnanza del serpente.

  3. #3
    guarda la mia amica che ho ripreso col cell.
    al limite dopo mi faccio dire meglio e ti faccio l'elenco
    http://www.youtube.com/watch?v=rN9KAOvmCiA
    http://www.youtube.com/watch?v=lTDZQhHsmTU

  4. #4
    Utente di HTML.it L'avatar di kuarl
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    Originariamente inviato da hfish
    600 grammi di farina
    300 grammi di acqua
    16 grammi di sale
    10 grammi di lievito
    olio di gomito q.b.
    minchia, e la mangi tutta te?


    [edit] io comunque ci aggiungo anche dell'olio di oliva extravergine, doc, dop, pugliese. E la farina deve essere per pane o pizza, quella generica non sa di gnente

  5. #5
    La mia ragazza mette tutti gli ingredienti insieme, io impasto solo. Dopo aver impastato lasciamo lievitare per 45 min nel forno spento con la luce accesa.

    Comunque gli ingredienti sono questi:

    400 gr farina
    1 bustina lievito secco - sciolta in 100 ml di acqua
    2 cucchiaini zucchero
    1 cucchiaino colmo di sale
    2 cucchiai olio d'oliva
    250 ml acqua inclusi i 100ml di prima

    Se impasto io vengono fuori 3pizze belle grandine, ci mangiamo due volte.
    max

    Silence is better than bullshit.
    @mmarcon
    jHERE, Maps made easy

  6. #6
    aggiungi le acciughe e le olive nere tagliate a fettine sottili,oppure i peperoni
    My life is so empty,Nothing to live for.
    My mind is all confusion,
    'Cos I defied the law.

  7. #7
    Utente di HTML.it L'avatar di lnessuno
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    Non mi sono mai cementato per fare una pizza....

    Anzi, a dire il vero non ho mai fatto la pizza, in senso stretto, faccio solo il calzone ma anche li non mi cemento.

  8. #8
    Utente di HTML.it L'avatar di hfish
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    Originariamente inviato da kuarl
    minchia, e la mangi tutta te?


    [edit] io comunque ci aggiungo anche dell'olio di oliva extravergine, doc, dop, pugliese. E la farina deve essere per pane o pizza, quella generica non sa di gnente
    puoi sempre aumentare o diminuire tutto in proporzione, eh?

    io ci metto anche una patata bollita e/o la farina di semola e/o olio e/o farina manitoba
    Non dobbiamo trascurare la probabilità che il costante inculcare la credenza in Dio nelle menti dei bambini possa produrre un effetto così forte e duraturo sui loro cervelli non ancora completamente sviluppati, da diventare per loro tanto difficile sbarazzarsene, quanto per una scimmia disfarsi della sua istintiva paura o ripugnanza del serpente.

  9. #9
    Originariamente inviato da lnessuno
    Non mi sono mai cementato per fare una pizza....

    Anzi, a dire il vero non ho mai fatto la pizza, in senso stretto, faccio solo il cazzone ma anche li non mi cemento.
    My life is so empty,Nothing to live for.
    My mind is all confusion,
    'Cos I defied the law.

  10. #10
    Originariamente inviato da kalamar2.0
    c'è qualcuno/a che si cementa a fare la pizza in casa? che ingredienti e che metodo usate per fare l'impasto?
    Ho come l'impressione che le tue ricette siano un po' dure da digerire... Più che altro non credo che le tue pizze brillino per fragranza...

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