Semplice espressione regolare

[Thinker]

Salve a tutti!
Premesso che non ho mai usato le espressioni regolari fino ad ora.. Ho provato a farne una ma il risultato non è esattamente quello che desidero Questo è il codice:

$string = "<quote user=123>Messaggio</quote>";
$regex = "#([<]quote user=*([0-9])*[>])(.*)([<]/quote[>])#e";
$output = preg_replace($regex,"('[b]$1[/b]
$2')",$string);

echo $output; 

Il problema è che mostra solo il numero dopo user=, e nemmeno completo (mostra solo il 3)
Volevo mostrare sia il numero dopo user=, sia il testo, che nella stringa sarebbe Messaggio
Sicuramente ho sbagliato qualcosa, qualcuno potrebbe aiutarmi?

[Thinker]

Sono riuscito a mostrare entrambi i risultati ma c'è ancora un problema

$string = "<quote user=123>Messaggio</quote>"; 
$regex = "#([<]quote user=)(.*)([>]){0,}([<]/quote[>])#e";
$output = preg_replace($regex,'("<div class=\"quote\"><div class=\"author\">$1</div>
<div class=\"m\">$2</div></div>")',$string);
echo $output 

Dovrebbe mostrarmi questo:

<div class="quote"><div class="author">123</div>
<div class="m">Messaggio</div></div>

Invece ho questo:

<div class="quote"><div class="author"><quote user=</div>
<div class="m">123>Messaggio</div></div>

Qualcuno potrebbe aiutarmi a risolvere l'errore?
Grazie in anticipo