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  1. #1

    briosche surgelate, come al bar

    volevo cominciare a farmi la colazione in casa con briosche e cappuccino, che marca di briosche surgelate mi consigliate? la marmellata devo iniettarla io o è già dentro?
    Prima vedevo.. ora ero cieco!! http://www.youtube.com/watch?v=Y1RWxPMSe3E

  2. #2
    Utente di HTML.it L'avatar di Nkosi
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    compra brioche già lievitate che vanno direttamente in forno, altrimenti da quando ti svegli a quando inzuppi passa un'ora. Le marche? Bistefani, Tre Marie
    - Uccise tremila astronavi spaziali poi fu ucciso da una Lambretta sui viali.
    - No MP tecnici tanto non saprei che cazzo dirvi
    - ... fulgido esempio di intenti

  3. #3
    quanto ci mettono a scongelarsi in forno? la marmellata devo inietterla io o è già inserita? devo munirmi di saccapoche?
    Prima vedevo.. ora ero cieco!! http://www.youtube.com/watch?v=Y1RWxPMSe3E

  4. #4
    Utente di HTML.it L'avatar di Nkosi
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    Originariamente inviato da kalamar2.0
    quanto ci mettono a scongelarsi in forno?
    cuociono direttamente in forno. Tempi di cottura e temperatura li trovi indicati sulle confezioni. Seguili alla lettera e non sbagli.


    Originariamente inviato da kalamar2.0
    la marmellata devo inietterla io o è già inserita?
    se vuoi quelle con la marmellata, compri quelle e non devi iniettare niente
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  5. #5
    Frontend samurai L'avatar di fcaldera
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    magari evita di buttarle in forno/microonde direttamente dal congelatore... o le avrai bruciacchiate fuori e congelate in centro

    togline una dal freezer la sera prima e lasciala in frigo.
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  6. #6
    Utente di HTML.it L'avatar di Nkosi
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    Originariamente inviato da fcaldera
    magari evita di buttarle in forno/microonde direttamente dal congelatore... o le avrai bruciacchiate fuori e congelate in centro

    togline una dal freezer la sera prima e lasciala in frigo.
    no no, alcune brioche vanno proprio passate dal congelatore al forno (non microonde). Se le "esci" dal freezer la sera prima rischi o che rilievitino (e diventano dei panettoni) o che si smoscino.
    In ogni caso comprate quelle che vi ispirano e poi seguite le istruzioni per l'uso che ci sono sempre sulla confezione
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  7. #7
    grazie per i mille consigli, vi terrò aggiornati
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  8. #8
    Utente di HTML.it L'avatar di Nkosi
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    Originariamente inviato da kalamar2.0
    grazie per i mille consigli, vi terrò aggiornati
    ok, non vedo l'ora
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  9. #9
    Utente di HTML.it L'avatar di vonkranz
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    Originariamente inviato da kalamar2.0
    grazie per i mille consigli, vi terrò aggiornati
    se proprio vuoi fare il figo, consiglio spennellatina di bianco d'uovo sulla brioche ancora congelata prima di metterla nel fornetto otterrai cosi' un sottile velo croccante e dorato a cottura ultimata :Vissani:
    ...and I miss you...like the deserts miss the rain...

  10. #10
    Utente di HTML.it L'avatar di Nkosi
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    Originariamente inviato da vonkranz
    se proprio vuoi fare il figo, consiglio spennellatina di bianco d'uovo sulla brioche ancora congelata prima di metterla nel fornetto otterrai cosi' un sottile velo croccante e dorato a cottura ultimata :Vissani:

    nuooo così lo incasini, poi si sbaglia e vela la brioche di marmellata iniettandola di bianco d'uovo. Una frittata in crosta...
    Ma, scherzi a parte, ha senso aprire un uovo per spennellare una o due brioche? A quel punto va a fare colazione in pasticceria
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