Cosa scrivere nel form avendo i pulsanti submit e reset e rendere alcuni campi obbligatori?

Ho creato un form con 6 campi: nome, cognome, telefono, email, oggetto e messaggio.
Ho aggiunto inoltre un campo per la privacy e uno per l'antispam.
Poi ho creato i bottoni reset e submit, ma visto che sono un principiante dell'html, non so cosa scrivere nel form.
Forse devo scrivere: <form method="post" action="mailto:INDIRIZZO MAIL"> ?
Per favore mi dite cosa devo scrivere di preciso?
Inoltre come faccio a rendere obbligatori i campi: cognome, email, oggetto e messaggio?
Grazie a tutti.