Premetto che non sono molto bravo con PHP, ma sto imparando.
Io non riesco ad inviare una mail, o meglio: riesco, ma non tramite un indirizzo di posta gmail (o un altro). Io ho fatto così:
Codice PHP:
<form action="<?php mail($from, $to, $subject, $message)?>" enctype="multipart/form-data" method="get">
<input type="text" name="from">
<input type="text" name="to">
<input type="text" name="subject">
<textarea name="message"></textarea>
<input type="submit" value="Invia">
</form>