Chiedo un consiglio su un quesito che mi sto ponendo da diverso tempo.

Viste le evoluzione veloci sia del WEB che delle aplicazioni in generale mi sto domandando come sia possibile coprire alcune esigenze di sviluppo utilizzando 1 solo strumento e linguaggio per sviluppare il necessario, esistono oggi tantissime soluzioni di sviluppo, sia per affrontare APP che per sviluppare WEB APP e portali/siti web, è ovvio però che non è possibile essere specialisti di XCODE e nello stesso tempo conoscere altri 3 linguaggi, o meglio io non ho il tempo fisico per fare una cosa del genere.

Sto cercando una risposta a questi quesiti
Se devo fare una app o web app che possa anche avere un colloquio con un gestionale, cosa è meglio?

Se devo fare una app o web app fine al suo utilizzo senza "interferenze" esterne cosa è meglio?

Se devo fare un portale WEB lasciando aperta una porticina per lo sviluppo successivo della sua app senza stravolgere tutto, cosa è meglio?

zend framework?
adobe air?
php "nudo e crudo"?
quale?
accoppiata php/jquery
un cms come wordpress?!?

Insomma quale è a vostro parere il linguaggio o linguaggi che possono accontentare una buona fetta di richieste?

grazie a tutti i commenti e spero di essere stato chiaro nel mio discorso