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Visualizza la versione completa : Manuale di gastronomia


alalazo
02-11-2012, 19:47
Buongiorno a tutti,

apro questo topic per chiedere consigli sull'acquisto di un manuale di gastronomia.
Non deve essere necessariamente molto approfondito, ma se possibile dovrebbe trattare le varie tecniche di cucina e contenere nozioni sui vari cibi e sul loro abbinamento.

Grazie :)

deleted_x
02-11-2012, 19:56
http://www.lodiedintorni.com/wp-content/uploads/benedetta-parodi-460x250.jpg :)

todoroki
02-11-2012, 19:57
le ricette di suor germana

http://www.ricettemania.it/ricette_suor_germana.html

alalazo
02-11-2012, 20:00
vi ringrazio ma non sto cercando un ricettario, bensė un manuale che esponga le caratteristiche dei vari ingredienti che porti a capire quali combinare tra loro e come i vari metodi di cottura ne influenzino il sapore

Nkosi
02-11-2012, 20:18
Originariamente inviato da Sanctis 410
http://www.lodiedintorni.com/wp-content/uploads/benedetta-parodi-460x250.jpg :)

simpatica, ma non le fare fare neanche un uovo sodo.

@ alalazo. questo nuovo di cracco devo dire che potrebbe darti delle soddisfazioni. Visto e in pratica fa quello che dici tu. Racconta gli ingredienti e ti dice come usarli. Da ricette semplici ad altre pių complesse

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