Come far funzionare i cookie

[squalo9]

salve sono nuovo e premetto che conosco poco il linguaggio php, però ho creato un'area nel mio sito per la registrazione ed il log in, funziona tutto tranne il fatto dei cookie, cioè non riesco a far rimanere loggato l'utente, ho fatto questo:

if(isset($_POST['ricordami'])) 
{  
 $joined =''.$_POST['email'].'[]'.($_POST['password']).'';
 setcookie($nome_cookie, $joined, time()+$scadenza, $percorso, $dominio);    
} 

e ho inserito i valori del cookie all'interno di un altro file chiamato cookie.php che includo all'inizio del codice..

adesso cosa devo mettere nelle pagine di log-in per far rimanere l'utente loggato??
ah nelle pagine di log in inserisco questo codice :

session_start (); if ($_SESSION['logged_in'] == 1)  { 
        echo "contenuto visibile agli utenti" ;  
}  
else  {  
echo "contenuto visibile agli ospiti"; 
 } 

dove quando un utente fa il log in imposto $_SESSION=1;
chi puo aiutarmi?? grazie