Cernita post natalizia. Sto togliendo da sotto l'abero tutte le bottiglie ricevute, quali sono i vini che si rovinano invecchiando?
Cernita post natalizia. Sto togliendo da sotto l'abero tutte le bottiglie ricevute, quali sono i vini che si rovinano invecchiando?
in genere quando un vino viene imbottigliato e quindi venduto è pronto da bere. Dire poi che i bianchi van bevuti subito e i rossi durano un po' di più è "mediamente" corretto, ma non esatto. Ci sono bianchi da invecchiamento e rossi da bere giovani. Dipende dal vino insomma. Stesso discorso per gli spumanti. Mediamente i Metodi Charmat van bevuti in fretta, mentre i metodi classico possono starsene un po' in cantina. Però tutto dipende da come sono prodotti i vini. Ovvero se sono prodotti già in cantina per durare oppure se l'enologo li ha fatti per berli a uno o due anni dalla vendemmia.
Se vuoi puoi postare la lista dei vini (Nome, doc e annata di vendemmia) così posso essere più preciso.
Prosit
- Uccise tremila astronavi spaziali poi fu ucciso da una Lambretta sui viali.
- No MP tecnici tanto non saprei che cazzo dirvi
- ... fulgido esempio di intenti
- Uccise tremila astronavi spaziali poi fu ucciso da una Lambretta sui viali.
- No MP tecnici tanto non saprei che cazzo dirvi
- ... fulgido esempio di intenti
Se il tappo è in sughero la bottiglia mettila coricata, così che il tappo rimanga sempre umido e non lasci entrare aria. Sennò rovini tutto.
Naturalmente se sul tappo c'è la ceralacca non serve quest'accorgimento.