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Discussione: Vini

  1. #1
    Utente di HTML.it L'avatar di Ranma2
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    Vini

    Cernita post natalizia. Sto togliendo da sotto l'abero tutte le bottiglie ricevute, quali sono i vini che si rovinano invecchiando?

  2. #2
    Utente di HTML.it L'avatar di Nkosi
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    in genere quando un vino viene imbottigliato e quindi venduto è pronto da bere. Dire poi che i bianchi van bevuti subito e i rossi durano un po' di più è "mediamente" corretto, ma non esatto. Ci sono bianchi da invecchiamento e rossi da bere giovani. Dipende dal vino insomma. Stesso discorso per gli spumanti. Mediamente i Metodi Charmat van bevuti in fretta, mentre i metodi classico possono starsene un po' in cantina. Però tutto dipende da come sono prodotti i vini. Ovvero se sono prodotti già in cantina per durare oppure se l'enologo li ha fatti per berli a uno o due anni dalla vendemmia.
    Se vuoi puoi postare la lista dei vini (Nome, doc e annata di vendemmia) così posso essere più preciso.
    Prosit
    - Uccise tremila astronavi spaziali poi fu ucciso da una Lambretta sui viali.
    - No MP tecnici tanto non saprei che cazzo dirvi
    - ... fulgido esempio di intenti

  3. #3
    Utente di HTML.it L'avatar di Linkato
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    Quote Originariamente inviata da Nkosi Visualizza il messaggio
    in genere quando un vino viene imbottigliato e quindi venduto è pronto da bere. Dire poi che i bianchi van bevuti subito e i rossi durano un po' di più è "mediamente" corretto, ma non esatto.
    ... e soprattutto devi avere un buon posto dove riporli, altrimenti si rovinano...
    Primo Ministro Conte: "Sarà un anno bellissimo!"

  4. #4
    Utente di HTML.it L'avatar di Nkosi
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    Quote Originariamente inviata da Linkato Visualizza il messaggio
    ... e soprattutto devi avere un buon posto dove riporli, altrimenti si rovinano...
    si vero. Diciamo che di solito una cantina "media" va bene. Non è tanto la temperatura che fa la differenza comunque. Quanto l'umidità ambientale e soprattutto il fatto che non ci siano troppi sbalzi termici. Altrimenti nel giro di sei mesi butti via tutto.
    - Uccise tremila astronavi spaziali poi fu ucciso da una Lambretta sui viali.
    - No MP tecnici tanto non saprei che cazzo dirvi
    - ... fulgido esempio di intenti

  5. #5
    Utente di HTML.it L'avatar di lnessuno
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    Se il tappo è in sughero la bottiglia mettila coricata, così che il tappo rimanga sempre umido e non lasci entrare aria. Sennò rovini tutto.

    Naturalmente se sul tappo c'è la ceralacca non serve quest'accorgimento.

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