Per prima cosa ti consiglierei di eliminare gli echo e mettere il codice html fuori i tag php quando hai del codice così corposo. E' più leggibile e ti eviti casini con gli apici
Codice PHP:
<?php
PHP CODE
?>
<td>
<legend>Sala Prove</legend>
</td>
<td>
Caselle <input type='radio' name='sp' value='Caselle di Sommacampagna'/>
Castelnuovo <input type='radio' name='sp' value='Castelnuovo del Garda' checked='checked'/>
Lazise <input type='radio' name='sp' value='Lazise'/>
</td>
<?php
PHP CODE
?>
Per il checkbox, potresti fare così:
Codice PHP:
<td>
<legend>Sala Prove</legend>
</td>
<td>
<?php
$radio_options = array('Caselle' => 'Caselle di Sommacampagna',
'Castelnuovo' =>'Castelnuovo del Garda',
'Lazise' =>'Lazise');
foreach($radio_options as $label => $value):
$checked = (isset($res[13]) && $res[13] == $value) : 'checked' ? '';?>
<?php echo $label ?> <input type='radio' name='sp' value='<?php echo $value ?>' <?php echo $checked ?> />
<?php endforeach ?>
</td>