Ciao a tutti,
da diverse ore non riesco a risolvere la decodifica dei caratteri speciali nel tag <title> provenienti da un campo varchar(100) del db

il codice html che tento di stampare è questo

codice HTML:
<!DOCTYPE html>
<!--[if IE 8]>          <html class="ie ie8"> <![endif]-->
<!--[if IE 9]>          <html class="ie ie9"> <![endif]-->
<!--[if gt IE 9]><!-->  <html> <!--<![endif]-->
<head>

    <!-- Meta Tags -->
    <meta charset="utf-8">

    <!-- Page Title -->
    <title>B&B L'�rmitage</title><!-- INVECE DI L'èrmitage -->

come posso risolvere?

i miei test sono stati i seguenti:
a) senza nessuna decodifica, come nel codice su
b) con htmlentities($stringa), B&amp;B L'&egrave;rmitage
c) con html_entities_decode($stringa), B&B L'�rmitage


a me serve: <title>B&B L'èrmitage</title>